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SUMMARY:KARFREITAG = FISCHTAG
DESCRIPTION:Traditionell servieren wir am Karfreitag fangfrische Fischgerichte – perfekt für den besonderen Anlass. \nFreuen Sie sich auf Fischgerichte und vegetarische Schmankerl: \nFisch: \n\nKonfierter Norwegischer Lachs mit hausgemachten Rösti dazu Crème fraîche und Orangen-Chicoree-Salat\nBuchenhain Salat mit Joghurtdressing\, Brezncroûtons\, Radieserl\, Kresse\, geröstete Sonnenblumenkernen\, Gurke und Kirschtomaten mit drei gegrillten Black Tiger Shrimps\nWaller in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat\nGebratener Zander auf Bärlauchrisotto mit konfierten Kirschtomaten\n½ Pfund Spargel mit getrüffeltem Rührei dazu Saibling von der Aumühle\nSaibling von der Aumühle im Ganzen oder als Filet mit Spinat und Ofendrillinge\n\nVegtarische Gerichte: \n\nGetrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Majoran und Sauerrahm\nFrühlingsquiche mit Karotten\, grünem Spargel und Schalotten dazu ein Salatbouquet\n\nTischreservierungen gerne online oder unter +49 (0) 89-7448840.
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